"Cupcakes al caramello"









Avevo bisogno di un colore intermedio fra questo marrone quasi nero e il bianco,  non sapevo cosa fare...  poi un giorno mi è venuto in mente il caramello, un colore intermedio davvero giusto ^^.  Sono riuscita a farlo (dopo qualche tentativo) con la ricetta di Giallo Zafferano,  devo dire che prossimamente NON ho in programma di farne ancora, le temperature così alte un po' mi spaventano ma cosa non si fa per un dolce perfetto!








Sto facendo una torta con l'impasto dei cupcakes con sapori e colori diversi, spero venga qualcosa di decente e in caso di riuscire a fare qualche foto, con le torte non ci riesco mai :(  Naturalmente prima di inserirlo nella torta dovevo assolutamente testare il prodotto ^^ 




Sono rimasta piacevolmente sorpresa da questi cupcakes, amo amo amo il sapore del caramello, la consistenza, tutto! Provare per credere.. Per "alleggerire" ho pensato che una meringa come frosting poteva andare più che bene, ho usato la ricetta dei macaron (e anche le dosi).




Il giorno dopo sono anche più buoni la meringa tende ad asciugare rimanendo leggermente croccante, non preoccupatevi delle calorie pensate solo a quanto sono buoni!

















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28 commenti

Filomena ha detto...

Giuli, sono bellissimi ed immagino buonissimi.....é il "non preoccupatevi delle calorie" che mi preoccupa....^___^

alucce ha detto...

Che belli, e chissà che buoni!!!
Io che sono una creativa ho un timore reverenziale per l'estetica in cucina... insomma, quello che cucino è di solito buono, ma mai così bello, ma come si fa???

Rosa ha detto...

Anch'io non ho molta dimestichezza con l'estetica in cucina,eppure un dolce bello è sicuramente buono..ed i tuoi lo saranno sicuramente!
Complimenti Giuliana!
xo Rosa!

neve di marzo ha detto...

il tuo blog e' bellissimo,le tue foto mi fanno sognare!

Loredana ha detto...

belli , belli , belli...e se dici che sono anche buoni, non ho dubbi!

buon we

loredana

Cristina ha detto...

Belli (e secondo me pure buoni!) e foto bellizzime! :-)

Silvia e Greg ha detto...

Ma sono stupendi!!!

Silvia e Greg ha detto...

Ma sono stupendi!!!

Mariangela Circosta ha detto...

Buoniiiii!!!!!

Roberta ha detto...

bellissimi, molto chic.

daniela ha detto...

Tesoro... le tue foto sono bellissime! Ho copiato la ricetta dei cupcakes bianchi... domani ci provo poi di dirò! Un bacio grandissimo!!!
daniela

Simo ha detto...

...semplicemente adorabili!

Monica Fe ha detto...

Le tue foto sono sempre curate ed evocative....bravissima....anche come cuoca, però, non scherzi eh?!!? Sereno fine settimana Monica

Robin ha detto...

Dall'aspetto sembrano proprio buoni! E poi, come al solito, adoro come li hai fotografati :)

giovanna ha detto...

Che carini che sono!!!Molto eleganti.Buona domenica.

aboutgarden ha detto...

la pasticceria per te è ormai divenuta una forma d'arte, un pretesto per sperimentazioni estetiche per le quali la gola ringrazia... e noi pure!!!
ciao Giuliana
buona domenica di inizio autunno

Angela ha detto...

come vorrei essere capace anche io di fare ciò! Bellissimi!

Eva ha detto...

Wow, they look so delicious!
Just amazing!

Eva

Colores ha detto...

WOW Giuliana, sei bravissima non solo con l´uncinetto ma questi cupcake? ma la meringa??? ma la decorazione!!?? megabrava che sei!!

Le Chat de Sucre ha detto...

Bellini da morire!! Da provare assolutamente!!

BiancoAntico ha detto...

Ciao Giuliana, sono contenta che il mio allestimento ti sia piaciuto, grazie. Io il tuo blog lo seguo da tempo, e sono sempre incantata davanti ai tuoi scatti.

Un caro saluto

Viviana

Elena Marple ha detto...

Viene proprio voglia di mangiarli!!!!
Elena

Valerie ha detto...

devo essere una squisitezza!!

elena fiore ha detto...

Mamma mia, che bravura! Come vorrei esserne capace! Cia, e°*°

Silvia Shabby Chic Joy ha detto...

è TUTTO INCANTEVOLE QUI ... Ciao!!
Silvia

Mari Crea ha detto...

Bellissimi...e sicuramente deliziosi
complimenti
Mari

Alicia ha detto...

QUE DELICIA!!
CUANTAS COSAS RIQUISIMAS.
MUY BUENO TODO.
SALUDITOS

www.mipiacemifabene.com ha detto...

Oh! Ma sono deliziosi!!! Che belle foto :-) complimenti :-) a presto

Federica :-)

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